Výběr grilu

Než si pořídíme vlastní gril, měli bychom si nejprve odpovědět na několik základních otázek, které nám s výběrem správného grilu pomůžou. Především je dobré si rozmyslet to, k čemu chceme gril využívat a kde ho budeme mít umístěný. Máte raději chuť barbecue a tu správnou atmosféru ohně nebo preferujete zdravější grilování? Budete mít gril umístěn na jednom místě, přesouvat ho, případně s ním cestovat? Plánujete gril využívat v pár lidech nebo s partou přátel? Dalším důležitým parametrem k výběru je finální představa o ceně, tedy jakou částku jsme ochotní do grilu investovat.
Máme-li ujasněné tyto body, můžeme se pustit do výběru konkrétního grilu.

Gril na dřevěné uhlí

Grily na dřevěné uhlí ocení především lidé, kteří mají rádi tu pravou chuť barbecue a atmosféru při grilování. Většina těchto grilů je vyrobena z kvalitní oceli s povrchovou úpravou. Rošt bývá vyroben z chromované oceli či kvalitní smaltované litiny.
Některé větší typy nabízí také přídavné funkce jako jsou odkládací plochy k přípravě či odložení pokrmů, teploměr pro jednodušší kontrolu teploty při grilování, úložný prostor pod grilem, kolečka pro snadnější přesun grilu, otvírák na lahve a jiné.
Hledáte- li spíše gril pro menší počet lidí s možností jej snadno přenášet, pak jistě volte cestovní grily. Tyto přenosné grily na tuhá paliva jsou menších rozměrů a nízké hmotnosti, než klasické velké grily. Některé typy navíc nabízí možnost sklopení nohou. Při přepravě Vám tak uspoří spoustu místa například v kufru auta.
Velkou výhodou grilů na dřevěné uhlí je jejich cenová dostupnost.
 

Plynové grily a lávové grily

Tento druh grilů budou volit lidé, kteří preferují zdravější grilování a nechtějí dlouho čekat s přípravou pokrmů. Plynové grily jsou totiž připravené ke grilování během chvilky, nemusíte tak čekat, až se gril rozehřeje než začnete se samotným grilováním. Teplota se dá navíc velmi snadno regulovat. 
Ještě zdravější přípravu pokrmů zajistí lávové plynové grily, které dokáží redukovat produkci škodlivin z přepalovaného tuku. U plynových grilů byste měli vybírat opravdu pečlivě, jelikož bývají cenově dražší. Při výběru se tak zaměřte především na počet hořáků, druh zapalování - ideálně piezo zapalování a materiál roštu a opláštění. Stejně jako u grilů z první kategorie, i tyto plynové grily nabízí mnoho dalších praktických funkcí, které Vám pomůžou ke snadnému grilování. 
 

Elektrické grily

Elektrický gril si můžete vzít prakticky kamkoliv. Jsou ideálním řešením ke grilování například na balkóně nebo na dovolené. Elektrické grily bývají kompaktních rozměrů a nízké hmotnosti, lze je tedy využít také na dovolené. Další výhodou těchto grilů je elektrické napájení. Nemusíte si již dělat starosti s dokupováním tuhého paliva či plynových lahví, což Vám ušetří značně peněz. Samozřejmostí bývá také teploměr pro kontrolu teploty a regulace výkonu. Příprava pokrmů bývá také velmi rychlá a snadná.
 

Údržba grilu

Aby nám gril správně fungoval a mohli jsme jej využívat po dlouhou dobu, měli bychom se o něj správně starat. Jeden z nejdůležitějších kroků je čištění po každém grilování. Je důležité pečlivě vyčistit rošt, hořáky, odkapávací mísu a celkový dostupný prostor grilu. Přípravky používejte výhradně k tomu určené, ty Vám navíc vše perfektně odmastí. K údržbě můžete využít také vhodné příslušenství ke grilům - to jsou například speciální kartáče na čištění grilů a jiné. Samotný gril by pak měl být umístěn v suchém prostředí, aby nebyl vystavován dešti.